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有一些阜寧特色美味一記就是一輩子
阜寧一個不算大的當地，從70年代開始就不斷的有人出去打工。一晃幾十年過去了，在偶爾的省親和親屬到訪時，總會有一些阜寧特征甘旨讓他們久久不能忘懷。一記即是一輩子!
卜頁：這兒面的卜頁單純的即是指阜寧的卜頁，而不是碩集的卜頁。是一種土法的滋味。
茶干：由于爸爸媽媽親屬多在上海打工，每年總要帶不少去上海。所以對這個對比了解。相同的，思念的是土法的滋味，圓圓的、厚厚的那種茶干。
馓子：這算是有阜寧特征的一種零嘴?；窗膊桠桃约?、香、脆、酥、甜知名，阜寧的馓子比較要粗一些。能夠干嚼吃，能夠用糖和開水泡著吃，炒菜燒湯也適當入味。80年代的奢侈品，做月子的婦女能飽飽吃上一頓那肯定是有口福!
泥螺和小黃蟹：曾經阜寧標準的晚飯咸，一個小黃蟹能吃一碗粥，泥螺更是甘旨。惋惜逐漸的退出了阜寧的晚飯桌。七八十年代出門打工的人仍是很思念這種滋味。
咸鴨蛋：不要認為我說的是市場上買的，通常都是自個家用小缸和黃泥腌制的?；旧蟼€個出油，個個好吃，那種油油而不膩的滋味，叫一個香。哪怕是腌壞了，那滋味也是香的。二十年前，款待貴客的上品，一只鴨蛋吃半月的白叟看著一只鴨蛋吃一頓的客人，滿滿的都是疼愛啊!現在白叟們八成做不動了，中年人忙著日子不會停下來弄，年輕人更別提了，底子不知道怎樣腌。所以逐漸的就沒了。就算想帶一些到南邊去也沒當地找了。
大糕：阜寧最最最地道的特產，沒有之一?；实鄢赃^，主席也吃過。大糕曾經的包裝可謂低沉，四塊一包，用吸油的粉紅紙包住，再用膠水一黏。大年初一，每個人一睜眼必吃食物，涵義一年里步步登高。當然，這個習俗在阜寧也逐漸淡了!
阜寧的地道美食，越來越少，外來食物流通方便了，會做特產的人也都老了。世上的美食千百種，能吃出感情的只要家園的那個它!
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