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年夜飯:最全餃子包法圖解大全

發布時間:2016-02-02 16:35 來源:上海滬鑫餐飲 編輯:admin 瀏覽次數:288

  最全餃子包法圖解大全!年夜飯記得來點新花樣

  有句話不是叫“好吃不過餃子”嗎?而過年吃餃子的習俗也流傳了幾千年,一來是因為餃子形如元寶,吃餃子取義“招財進寶”,就好像咱們過年要吃魚意味著年年有余一樣,包含著人們對新的一年懷著美好的期望。

  另外在有些地方對餃子的餡還非常講究,他們常常會將代表各種吉祥的東西包進餃子餡里,如:花生、棗、栗子、糖等等,不僅增添了吃餃子的趣味,也收獲了滿滿的祝福!

  總之呢!年夜飯一定不能少了美味的餃子啊。不過你家的餃子是不是還是這樣包的?

年夜飯:最全餃子包法圖解大全

  餡料一放,再一捏,簡單又粗暴啊!

  其實呢,除了這種常見的家常包法,還有許多有創意的包法哦!快跟小編一起一一過目吧,今年的年夜飯就能給家人大大的露一手啦!

  1蛤蜊餃

  這種餃子之所以叫蛤蜊餃并不是因為其餡得名,而是包出來的形狀非常像蛤蜊!

  做法也很簡單:首先把餡放餃子皮中間,然后兩邊折進去一小截,在邊角處要捏出兩個小耳朵,最后捏緊,一個蛤蜊餃就成型啦!

  嗯,其實和家常的差別不大,哈哈

  2三角餃

  取名同樣由形狀而來。這種餃子與普通餃子兩邊對折捏緊唯一的不同就是要將餃子皮分三個方向分別捏緊!

  注意餡料不要太多,否則容易“露餡”哦!

  3月牙餃

  粗一看是不是沒看出什么特別的?再仔細看看你就會發現餃子皮上多了幾個小月牙的形狀啦!

  聰明的你一定發現了!咱在外面吃的都是這種形狀的餃子嘛!

  4鎖邊餃

  不想在旁邊捏月牙,那就在封口邊來點創意吧!

  5柳葉餃

  要想嘗試這種包法,會比較耗時,而且一不小心就容易把餃子皮弄破了!不過小編相信一定難不倒各位心靈手巧的媽媽們啦

  6元寶餃

  在文章開頭小編說了過年吃餃子有“招財進寶”之意。那么咱們不妨就將它們包成真正的“元寶”吧!

  7向日葵餃

  土豪們,趕緊看過來:兩張餃子皮一蓋上,然后刷刷捏兩下就成了漂亮的向日葵餃啦!

  這么可愛的模樣,孩子們也一定會很喜歡的哦!而且除了需要多搟點餃子皮以外,還是很簡單易學的啊

  8鍋貼

  你絕對找不出比這種更容易的包法了!不過顯而易見這種餃子不能直接下水煮而是需要先用煎鍋煎至焦黃,吃的時候配一碗臘八醋簡直就是完美!

  鍋貼之所以受人喜歡和它底部金黃焦香、表皮柔軟潔白、餡料鮮香多汁、口感脆嫩適口的特點密不可分啊!

  9四喜蒸餃

  家里有挑食的小寶寶的話,小編力推這種包法!包法相信你一看也就明白了,不過小心?。号_口的時候別把皮弄壞了!

  10翅膀蒸餃

  在鎖邊餃的基礎上進行加工:將餃子從中間開始往內部輕輕捏出一個凸出的部分即可,那么兩邊就成了翅膀啦!

  除了這十種相對比較簡單的包法以外,下面這些包法由于難度比較高,也比較耗時(過年那么多人,沒時間包這么精致啊!)所以小編就不細細給大家介紹了,有興趣的可看圖慢慢摸索哦!

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