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滬鑫美食推薦:咖喱牛肉蓋澆飯
發布時間:2015-12-03 10:51 來源：上海滬鑫餐飲 編輯：admin 瀏覽次數：288
咖喱牛肉蓋澆飯
蓋澆飯，屬于國產快餐范疇，下面米飯，上面菜，澆些湯汁，吃的爽口舒服。
第一步：備菜，胡蘿卜，土豆，切小塊，蔥頭切小塊。
第二步：
下鍋，蔥姜蒜熗鍋，土豆胡蘿卜加鹽鍋里翻炒煲十分鐘，加入蔥頭，翻炒幾分鐘，加各種調料，加牛肉湯和水末過菜，大會燒開，加提前燉好的牛肉小火燉15分鐘左右。加秘制咖喱醬，收汁，盛出備用。
第三步：
大米飯，或小米飯，或混合米飯，裝碗裝盤均可，把菜加湯澆在飯上即可，
個人喜歡隔夜飯，感覺更好
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