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滬鑫美食推薦:咖喱牛肉蓋澆飯

發布時間:2015-12-03 10:51 來源:上海滬鑫餐飲 編輯:admin 瀏覽次數:288

  咖喱牛肉蓋澆飯

  蓋澆飯,屬于國產快餐范疇,下面米飯,上面菜,澆些湯汁,吃的爽口舒服。

  第一步:備菜,胡蘿卜,土豆,切小塊,蔥頭切小塊。

  第二步:

  下鍋,蔥姜蒜熗鍋,土豆胡蘿卜加鹽鍋里翻炒煲十分鐘,加入蔥頭,翻炒幾分鐘,加各種調料,加牛肉湯和水末過菜,大會燒開,加提前燉好的牛肉小火燉15分鐘左右。加秘制咖喱醬,收汁,盛出備用。

  第三步:

  大米飯,或小米飯,或混合米飯,裝碗裝盤均可,把菜加湯澆在飯上即可,

  個人喜歡隔夜飯,感覺更好

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